冷蔵庫に野菜がじゃがいもが3個、たまねぎ1個しかなかったので、創作料理を作りました。
ポテトグラタンもどきです。
ポテトグラタンもどき 材料
じゃがいも | 3個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
ハーフベーコン | 1袋(4枚入り) |
冷凍ブロッコリー | 適量 |
ピザ用チーズ | 適量 |
マヨネーズ | 好きなだけ |
冷凍ブロッコリーは、もちろん生のブロッコリーでも良いです。
生の場合は、下茹でしておきましょう。
冷凍はそのまま載せられるので便利です。冷凍野菜便利。
お肉が欲しかったのでベーコンを入れていますが、ひき肉もおススメです。
ひき肉を入れる場合は炒めておきましょう。
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ポテトグラタンもどき 作り方
- じゃがいもの皮を剥いてゆでる。
- ゆでたじゃがいもをボウルに移し、マッシャーなどでつぶす。粗目でも細かくても、好きにしてよし!
- オーブンを200℃、12分で予熱しておく。
- 玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで炒める。
- 2のボウルに玉ねぎを加え、塩、コショウで下味をつける。マヨネーズも適量入れる。
- 耐熱皿に5を敷く。
- ハーフベーコンを適当に切って、上に載せる。
- ブロッコリーを載せる。
- マヨネーズを適量かける。
- ピザ用チーズを好きなだけ載せる。
- オーブンで焼いて出来上がり!
しっかり食感が欲しい場合は、じゃがいもは粗目につぶすのが良さそうです。
マヨネーズは、ばんばん使いました!
ピザ用チーズを載せて焼いたら大体なんでも美味しい。
まとめ

美味しかったです~!
ジャガイモは5分ぐらいゆでまして、少ししゃきしゃき感が残ってしまったのですが、これはこれでありでした。
ブロッコリーとマヨネーズ、そしてチーズ。
美味しくないわけがないね。
味付けも塩コショウ、マヨネーズなので難しくないですね!
ピザ用のチーズは、冷凍しておけるので買っておくと便利です。
調理時間は30分前後と言ったところでしょうか。
一番大変なのは、じゃがいもをつぶすところかな。
また機会があったら作ってみようかと思います。
それではまた次回。ランキングもよろしくお願いいたします。

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