S&B公式サイトのレシピを参考に、かぼちゃと豚肉のしょうが煮を作ってみました。
使った材料
- かぼちゃ
- 豚こま切れ肉
- S&Bおろししょうが
- 水
- みりん
- 醤油
- サラダ油(炒め用)
＼常備調味料として便利です／
作ってみた感想
かぼちゃを切るのが大変
かぼちゃが硬くて、切るのに手間取りました。どうにもかぼちゃは苦手ですね。
結果、完成まで30分くらいかかりました。
電子レンジで少し加熱してから切ると楽になるらしいので、次回は試してみようと思います。
あるいは、カット済みのかぼちゃを購入してしまうのも手。
煮込む時間が10分ほどあるので、他の料理を作りながら調理もできそうです。
味はおいしかった
かぼちゃの甘さが引き立って、とてもホクホクに仕上がって、おいしかったです。
旦那さんにも好評でした。
しょうがの風味は控えめ
しょうがの味はそれほど強くなく、控えめな印象でした。
食べていると「ほかほかするな〜」と感じる程度で、しょうが感をがっつり楽しみたい方には物足りないかもしれません。
逆に、しょうがが苦手な方や子どもにも食べやすそうです。
しょうがは小さじ2なので、お好みで量を増やすと良いかもしれません。
＼チューブなので手が汚れなくて便利／
また作る？
機会があればまた作りたいと思っています。
かぼちゃを切る手間さえクリアできれば、さっと炒めてから煮るだけで完成するので、それほど難しくありません。
S&Bの公式レシピは外れがないな、と思いました。
しょうがチューブは冷蔵庫に常備しておくとちょっとした料理に便利です。
それではまた次回。
