山芋鉄板キットは美味しい？実際に作ってレビュー【10分で簡単】

スーパーで「博多発 和風だし香る山芋鉄板キット」という商品を見つけたので、購入してみました。

なんでも博多名物の「山芋鉄板」を家で楽しめるのだとか。山芋売り場のそばに置いてあったので、つい手にしていましました。

結論、めっちゃ美味しくて簡単なおかずの1品でした。

山芋をすりおろす手間はありますが、それ以外はとても簡単でした。

博多発和風だし香る山芋鉄板キットとは

「博多発和風だし香る山芋鉄板キット」は、くばらから販売されている料理の素です。

一袋2〜3人前で237円 (税込)〜。

商品情報は、「和風だしの旨み豊かなふわとろ生地に、かつおのだし感・醤油のコクと野菜や果実の甘みを生かしたフルーティーなだしソースをかけてお召し上がりください」とのこと。

※参照元：くばら博多発　和風だし香る山芋鉄板キット（1回分） より

中身は

• だし香る下味粉
• だしソース
• 焼き刻みのり

山芋(300g)と卵(1個)は別に用意する必要があります。

＼くばらの山芋鉄板キットはAmazonか公式ショップへ↓／

＼代替品としてダイショーも類似商品を販売しています↓／

実際に作ってみる 10分ちょっとで出来上がり

今回はくばらの山芋鉄板焼きのレシピ通りに作ってみました。

1. 山芋の皮を剥いてすりおろす
2. すりおろした山芋と卵、だし香る下味粉をよく混ぜ合わせる
3. 油を引いたフライパンに2を流し入れ、フタをし7分間弱火で焼く
4. フタをとって、さらに1分焼いて完成

お皿に移して、だしソースと焼き刻みのりをかけていただきます。

工程で1番大変なポイントは、「山芋をすりおろす」ところです。

山芋をすりおろすには、

1. 手で持つ部分以外の皮を剥く
2. 皮の部分を手で持ってすりおろす

山芋は滑りやすく、手が痒くなることもあるので、私はゴム手袋をはめて作業しました。

※きれいなゴム手袋を使いました。ビニール袋は滑るので不向きかと思います。

また、皮を剥くのも滑るので、「削ぐ」ほうが良いと思います。

おろし始めてしまえば、あとは焼くだけなのでかなり手軽です。

＼山芋やだいこんなど、おろし金は1つあると便利です↓／

山芋の鉄板焼き

出来上がった山芋の鉄板焼きはこちら。

ぱっとみお好み焼きのようですが、

• 口当たりはふわっふわ
• だしソースのいい香り
• 山芋とソースがよく合う
• 食べ応えもあって、ぺろりと食べてしまった

めっちゃおいしかったです。2〜3人前とのことでしたが、2人だとちょうど良い量、3人だと少し物足りないかもしれません。

山芋が250gほどだったので、もう少し山芋の量を増やしたらボリュームが出るかもしれませんね。

まとめ

今回は、スーパーで「山芋の鉄板焼き」の素というものを見つけたので、買って作ってみました。

山芋をすりおろすのが大変ではありますが、非常に食べやすく美味しい料理でした。

くばらやダイショーがこの素を販売しているようなので、スーパーで見かけたらぜひ一度試してみてください。

想像以上にふわふわで美味しくて、山芋好きの私にはかなり嬉しい一品でした。

＼山芋好きならハマると思います↓／

＼もしくばらの商品が見つからなかったら、ダイショーを試してみてね↓／

手ですりおろすのが面倒な人は、カプセルカッターボンヌでも、山芋を下ろすことはできます。
ただし、少量ずつ作業するようにしましょう↓
カプセルカッターボンヌの使い方レビュー｜キャロットポタージュは失敗？実体験まとめ

それではまた次回、美味しい料理ができたら報告します。