今年のバレンタインはシリコンうさぎモールドを買ったので、うさぎのフィナンシェを作りました。
レシピはCottaから頂いてます。検索検索～！
ちなみに道具も（うさぎモールド含めて）Cottaで揃いますので是非。
作業途中ではありますが、台所で1枚。
無塩バターはどどんと大量に購入してしまったので（出来るだけ必要な分量に近い量を購入しているのですが、バター系はなかなかね）、クッキーやらお菓子作りには当分困らなそうです。
ただ薄力粉の期限が切れそうなので、さっさと作らないとやばそう。
結構粉系って気付くと期限やばい事多いよね。
今回は薄力粉にアーモンドプードル、ココアパウダーを加えています。
ふるいは壊れてしまったので、ザルで代用しています・・。
作るぞ！ってなってから色々物が無い事に気が付く。
絞り袋もなかったので、ポリ袋で代用しました。
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絞り袋が無くても、多分大丈夫なんじゃないかと思うのですが、作り方に書いてあるなら用意する方が良いかも。
型に生地を入れるときに。うさぎモールドで難しいのは耳の部分にしっかり生地を入れる事ですね。
型には焦がしバターを少量塗っております。いい香り～。バターの香りはなんだか食欲がわいてくる。
焼く前にトントンと型を軽く打ち付けてみました。耳まで生地入れ～入れ～。
焼き上がりました。この焦げはなんだろうな～って感じでしたがおそらくバター。
シリコン型なのでぺりぺりっと剥がれました。お手入れ楽ちんだな！
（洗剤で洗う時もペロンとひっくり返せるので、中までしっかり洗えます。シリコン便利）
冷ましている間にコーティング用のチョコレートをレンジで溶かし、
うさぎが冷めたら一旦型から取り出します。
そこにチョコレートをしっかり入れまして、再びうさぎを型に入れます。
そしてチョコレートが冷えるまで待つ。
ここで1羽、半壊したので私が食べることにします。
美味い！！
そいでなんやかんやして出来上がりました！！
白チョコペンでダッチ柄にしたかったけど難しかった。
そもそも白いコーティングチョコが欲しかったけど売り切れていた（買い物した後に入荷した）。
そして美味しかった・・。紅茶に良く合う～！最高でした。
ただちょっと甘かったので、砂糖の分量減らして良さそう。その分アーモンドプードル入れたらいいのではないか。
制作時間は2時間ほど（焼く時間、固める時間込）。
実作業自体は30～1時間といった具合でしょうか。
難しかったのは、うさぎを再び型に戻すところ。
是非、みなさんもレッツクッキング！
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