先日ついに1年分が届き終わってしまったフェリシモの「家で作る練り切り」です。
冷蔵庫にまだめっちゃ残っています、だんだん水分量がわかってきましたが、練りきりの醍醐味（だと思っている）の色付け。
もうなくていいよね？ってことで今回から元の色のまま（白あんだから白だね）で形だけそれっぽく作って食べることにしました。
手際が良くなってきたので、そう時間かからず作れるようにはなってきました。
作る工程で一番面倒くさいと思っているのが、あんこを袋から出す作業です。ぜんぜんでない。出なさすぎ。なにかいい方法ないですかね。
ボウルに出してしまえばこっちのもんよ。
緑茶と一緒にいただきます。
カロリーが気になってしまう歳なので、全部消費するには時間がかかりそうです。
今回で練り切りについての記事は最後にしようと思います。
美味くできたら載せるかもしれない。
一年予約のプログラムを購入するときは、もっと慎重にならねばならないと学びました。が、やってみるもんだな、ってのもあるので、チャレンジする気持ちも大事。要はいい塩梅でってことですな。練り切り、作るのは大変だけどおいしいし、プロの技ってのはすごいんだよ。
それではまた次回。ランキングもよろしくお願いいたします。
コメント