YouTubeで偶然流れて来た動画に美味しそうなパンケーキが出てきまして、材料は卵と砂糖だけ！だったので早速作ってみました。
作り方は是非動画を見ていただければと思いますので、【材料2つ】卵と砂糖だけ！スフレパンケーキの作り方！ / 【syun cooking】で検索をお願いいたします。
スフレパンケーキを作る
作り方は動画で細かく紹介されていますが、ざっくりと
- メレンゲを固めに立てる
- 卵と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
- メレンゲを加えて混ぜる
- 焼く
の4工程となります。
出来上がったスフレパンケーキの写真がこちら。
メレンゲを立てる時に、カプセルカッターボンヌの泡立てプレートを使いました。
カプセルカッターボンヌの紹介は、下記の記事にて行なっています。
参考→カプセルカッターボンヌでキャロットポタージュを作ってみた 便利なキッチン用品
＼カプセルカッターボンヌの購入はこちらから／
ポチップ
カプセルカッターボンヌでメレンゲを作ってみた感想
今回の料理で分かったことは、
カプセルカッターボンヌは、固いメレンゲを作るのには不向きかも
今回初めて泡立てプレートを使ったのですが、固めのメレンゲを作るのはいささか力が足りませんでした。
理由として考えられるのは、
ボンヌの連続稼働時間は2分程度
2分以上稼働させてしまうと発生した熱で壊れる恐れがあるとのこと。
気をつけながら大体40秒～１分程度回し続けましたが、満足いく固さには仕上がりませんでした。
まとめ
今回は、カプセルカッターボンヌの泡立てプレートでメレンゲを作り、スフレパンケーキを食べました。
結論、固いメレンゲを作りたいなら、
ハンドミキサーを使った方が良さそう
ということが分かりました。
もちろん泡立て器でもメレンゲは作れますので、ぜひ挑戦してみてください。
味は美味しかったです！
2人で半分に分けて食べたのですが、これ1人分だな。
分量を倍にした方が、満足度は高そうです。
カプセルカッターボンヌの製品紹介はこちらから読めます。
それではまた次回、みなさんもぜひ作ってみてくださいね〜！
