簡単レシピ　オニオングラタンスープ

オニオングランタンスープ、手軽に玉ねぎを大量に消費できる料理だと思っています。

そしてとろけるチーズは常備している筆者。

フライパン1つでいいので、洗い物が少なくて済みますよ～！

簡単レシピ　オニオングラタンスープ　用意する材料

材料は1人分で、

材料	分量
たまねぎ	1玉
※ハーフベーコン(ぺらぺらのやつ)	1パック
食パン(6枚切り)	1枚
コンソメ(味の素固形キューブ)	1個
水	200ml
バター(マーガリン・無塩バターでも可)	少量(耐熱皿に塗る用と、炒め用)
とろけるチーズ	すきなだけ
塩	少々
コショウ	少々

です。

※印のハーフベーコンは、お好みでどうぞ。

ハーフベーコンを入れる理由は、炒めてカリカリにしたものを載せると美味しいからです！

コンソメは、味の素コンソメ、固形キューブを使っています。

こちらも置いておくと、野菜スープや炒め物の味付けにも使えて非常に便利。

簡単レシピ　オニオングラタンスープ　調理手順

調理前の準備として、

• オーブンは200℃ 20分設定で予熱しておく
• 耐熱皿にバターを塗っておく(こびりつき防止)
• 食パンはトースターで焼いておく

をあらかじめしておくと、作業がスムーズです。

オニオングラタンスープのレシピは、

1. たまねぎは薄切りにします。出来るだけ薄く切ることを意識するとなお良し。
2. バターを熱したフライパンに入れ、玉ねぎをきつね色になるまでじっくり炒めます。
3. 玉ねぎがいい色になったら、水とコンソメを入れて煮立たせる。
4. 塩・コショウで味を調える。
5. 耐熱皿に焼いたパンをちぎって入れる(4分割ぐらい)
6. 玉ねぎとスープをパンの上に盛る
7. とろけるチーズを好みの量、乗せてオーブンで焼く

ハーフベーコンを入れるときは、

1cmの幅に切った後、玉ねぎを炒める前にハーフベーコンを炒めるようにします。

カリカリになるように炒めると、食感が良くなりますよ♪

そして、とろけるチーズとともに、上に乗せるのがおススメ。

簡単レシピ　オニオングラタンスープ　あると便利な耐熱皿　ティファールのフライパン

耐熱皿は、

• グラタン
• ドリア
• ケーキ
• プリン

などを作るときに使えるので、持っていて損はありません！

ニトリやケユカなどでも購入できますので、ぜひぜひ検討してみてください。

オンラインで購入すると、デザインや大きさの比較検討がしやすいので便利です。

フライパンは深めのものを使用すると、

• 玉ねぎを炒める
• スープを煮詰めている時
• 耐熱皿に移し替える時

に、こぼさないので安心。

筆者は、「取っ手が取れる」ティファールを使っています。

• 収納するときに、重ねられるので省スペースになる
• 冷蔵庫にしまう時、取っ手が取れるので、扉にぶつからない
• 焦げ付きにくいので、普段の料理に持ってこい

と重宝しています。

店頭で購入すると、持って帰るのが大変なので、ネットで買う方がラクチンです。

まとめ

耐熱皿に、もりもりのオニオングラタンスープが完成しました。うまし。

全体通して、調理時間は1時間程度。

オーブンで焼いている間に、洗い物を済ませておくと、後が楽できます。

ハーフベーコンの他に、

• ウインナー
• ブロッコリー

を入れてもGOOD！

ただし、ブロッコリーは下茹でが必要かと思いますので、冷凍品を使うのがラク。

お店で食べるオニオングラタンスープは、小さいカップのイメージで、サイドメニュー感がありますよね。

このぐらいの量を作って食べると、十分にメインになれる料理だなぁと感じます。

それではまた次回。ランキングもよろしくお願いいたします。