今年のバレンタインはエクレアを作りました。

エクレアは結構卵を使うので、この価格高騰の中では買った方が絶対安いお菓子だと思いました。
でも食べたかったんだ。なんならカスタードだけ作って食べるのも全然あり（ただし卵を3つぐらい使う）。
もうね、ビアードパパでエクレアシューのカスタードを買うのが一番いい。断言する、絶対そっちのほうがコスパいいって。でも作りたいときだってある、そう、それがいまだ！

卵黄しか使わないときは、卵白は冷凍ができるのでとっておきましてね、またラングドシャとか作るときに使おうかと思います。いつ作るかはわかりませんが、古くならないうちに作ろうと思います・・。
今100均で絞り袋他売っているんですね～いい世の中だ。
バニラエッセンスも家にあったので、これでもか！！と加えました（まぁだいぶ飛んでいくのです、作っている間はいい香り～）写真はカスタードです。おいしい、これだけで十分うまし。