つぶやき
どきどきして大変 仕事探しの旅
調味料
食べ物 みそを「天地返し」しました 調味料づくりの会 フェリシモ
（前回の味噌づくりの様子はこちら） みその天地返しとは 出典：手作りみその天地返し - だいどこログ - パルシステム 3か月ほど寝かせたみそを、いったん取り出し、空気に触れさせることを「天地返し」と言うそうです。 全部の味噌を手のひらサイ...
食べ物 はぁ～味噌づくりって大変だね フェリシモ
今月はポン酢を作ってみました フェリシモでね | えりんごのつぶやき (erin5.com) 今回はなんと！味噌づくりに挑戦です。いつものフェリシモで調味料を作るやつ。材料と保存容器は到着物となります。ひと肌に冷ましたお湯に種味噌を入れて混...